Romanesco pie
Romanesco rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode do polomäkka. Po varení ružičky necháme v site dôkladne odkvapkať. Vajíčka vymiešame so smotanou, pridáme nastrúhanú mozarellu, a dosolíme...
Fit vyprážané romanesco
Zeleninu romanesco rozoberieme na ružičky, dôkladne očistíme, umyjeme, a varíme v slanej vode do polomäkka. Predvarené romanesco vyberieme z vody. Vodu dôkladne odkvapkáme a...
Romanesco pyré
Zeleninu romanesco rozoberieme na hlúbiky a poriadne umyjeme. Hlúbiky spolu so stopkou vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia, cca. 20 min. Po zmäknutí hlúbiky...
Fit vyprážaná kuracia pečienka
Kuracie pečienky umyjeme, dôkladne usušíme a osolíme. Vajíčko so štipkou soli vyšľaháme. Pečienky obaľujeme najprv vo vajíčku, následne ich obalíme v strúhanke...
Fit vyprážané kuracie stehná
Kuracie stehná zbavíme kože, rozrežeme na polovicu (horné + dolné), osolíme, a necháme 10 min. odležať. Každé stehno obalíme najprv vo vajíčku, potom v strúhanke...
Zeleninový kuskus
Všetku zeleninu dôkladne očistíme. Papriku nakrájame na kocky, pór nakrájame na krúžky, a mrkvu nastrúhame na strúhadle. Zeleninu na olivovom oleji orestujeme...
Fit holúbky
Kapustu rozoberieme na listy, dôkladne ich umyjeme, vložíme do hrnca s vodou a soľou, a na mäkko ich uvaríme. Zlejeme z nich vodu, a necháme vychladiť. Mleté mäso spracujeme s...
Dávidove pečené kuracie stehná
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a odstránime prebytočné časti kože. Celé kuracie stehná osolíme, okoreníme, poriadne ich v rukách premiešame a preložíme ich...
Kuracie stehná na zelenine s karí korením
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a osolíme. Odložíme na bok a necháme odležať cca. 30 min. Medzitým očistíme zeleninu a nakrájame ju na prúžky. Na horúcej panvici kuracie stehná z každej strany opečieme...
Pravé zemiakové pagáčiky
Neošúpané zemiaky dôkladne umyjeme, vložíme do slanej vody, a uvaríme. Necháme ich vychladnúť, ošúpeme ich, a pretlačíme, resp. najemno nastrúhame. Cca. 50 g múky rozmiešame...
