Želatínu napučíme vo vode. Medzitým tvaroh, biely jogurt, sladidlo a vanilkovú esenciu vložíme do misy, a vyšľaháme mixérom masu. Granátové jablko rozpolíme, a vydlabeme vnútro, ktoré taktiež primiešame do tvarohovej masy...
Cviklu umyjeme a uvaríme aj so šupkou do mäkka. Po vychladnutí ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Kyslé uhorky taktiež nastrúhame. Jablko ošúpeme...
Želatínu nasypeme do 200 ml studenej vody a necháme napučať. Mrazenú zeleninovú zmes rozmrazíme a uvaríme v osolenej vode. Vajcia taktiež natvrdo uvaríme. Po uvarení vajcia ošúpeme, a spolu so šunkou nakrájame...
Konzervy tuniaka otvoríme a šťavu necháme odkvapkať. Paradajky poriadne umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu očistíme a na drobno nakrájame...
Avokádo očistíme od šupky, odstránime kôstku a nakrájame na menšie kúsky. Spolu s uvareným cícerom ho vložíme do mixéra a rozmixujeme. Získanú hmotu vložíme do misky...
Vajcia uvaríme natvrdo a po vychladnutí ich nakrájame na menšie kocky. Cibuľu (môže byť aj jarná cibuľka, pažítka, alebo pór) nakrájame nadrobno. Pridáme tvaroh s jogurtom...
Avokáda pozdĺžne prerežeme nožom a vyberieme kôstky a odstránime šupku. Pokrájame na menšie kocky a dáme do misky. Vidličkou ho z časti popučíme - tak, aby v nátierke zostali kúsky avokáda...
Bravčovú kožu vložíme do vody a necháme na cca. 30 minút odmočiť. Po tomto čase ich umyjeme, očistíme a vložíme do vriacej vody (do väčšieho hrnca) a necháme cca. 10 minút povariť...
Zeler, mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky. V horúcej WOK panvici ich na miernom...
Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. Paradajky umyjeme, utrieme a nakrájame na väčšie kocky...
