Nízkosacharidová tvarohová torta

Nízkosacharidová tvarohová torta

Korpus:

Ingrediencie:

  • 90 g horkej čokolády (75%)
  • 3 ks väčšie vajíčka
  • sladidlo (zodp. 3 PL cukru- cca. 2,5 ml)

Postup prípravy korpusu:

Čokoládu rozkúskujeme na menšie kúsky a rozpustíme nad parou a dohladka vymiešame.

Vajcia rozbijeme a oddelíme od seba žĺtky od bielkov. Žĺtky so sladidlom šľaháme až do vzniknutia hustej bledožltej masy ručným mixérom (cca. 3 -4 min.). Vzniknutú masu primiešame k čokoláde. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý pomaly zapracujeme do žĺtkovo čokoládovej zmesi. Vzniknuté cesto rozotrieme na dno tortovej formy a vo vyhriatej rúre pečieme po dobu 8 – 10 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

Krém I.:

Ingrediencie:

  • 3 ks tvarohu (250g)
  • 300 g bieleho jogurtu
  • 4 ml sladidla
  • 1 ČL vanilkovej esencie
  • 1 želatína.

Postup prípravy krému I :

Želatínu napučíme vo vode. Medzitým zo všetkých statných ingrediencií vyšľaháme mixérom masu. Želatínu rozpustíme na miernom plameni (nesmie vrieť), a primiešame k tvarohovej zmesi, ktorú následne vylejeme na korpus. Formu s korpusom a prvou vrstvou krému vložíme do chladničky na cca. 1 hodinu tuhnúť.

 Krém II :

Ingrediencie:

  • 300 g lesnej ovocnej zmesi
  • 2 ks smetafixu
  • 200 ml sójovej smotany
  • sladidlo podľa chuti

Postup prípravy krému II :

Sójovú smotanu vyšľaháme so smetafixom. Zmes lesného ovocia rozmixujeme so sladidlom, primiešame šľahačku a takto pripravený ovocný krém vylejeme na tvarohovú zmes. Necháme tuhnúť v chladničke ďalšiu hodinu.

Zdobíme podľa vlastného gusta.

 

Pridané
Autor sa venuje zdravému životnému štýlu, naturálnej kulturistike, je autorom viacerých úspešných projektov a pravidelným kulinárom - experimentátorom.

1 Comment

  1. Csilla Kosárová Author 21 novembra, 2020 (9:28 pm)

Leave a Comment

*Required fields Please validate the required fields

*

*

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.