Ingrediencie:
- kuskus 200 g
- červená paprika 1 ks (100 g)
- pór 1/2 ks (150 g)
- mrkva 1 ks (180 g)
- soľ
- olivový olej 1 PL
Postup prípravy:
Všetku zeleninu dôkladne očistíme. Papriku nakrájame na kocky, pór nakrájame na krúžky, a mrkvu nastrúhame na strúhadle. Zeleninu na olivovom oleji orestujeme, následne pridáme kuskus, a spolu krátko znovu orestujeme. Osolíme. V kanvici na varenie privedieme vodu do varu. Zeleninový kuskus zalejeme 1,5 dcl vody, a varíme v prikrytom hrnci, na malom ohni cca. 15-20 minút.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 3922,92 kJ/ 937,60 kcal , Bielkoviny 33,80 g, Sacharidy 161,12 g, Tuky 17,08 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 4 porcie): Energia 980,73 kJ/ 234,40 kcal , Bielkoviny 8,45 g, Sacharidy 40,28 g, Tuky 4,27 g.
