Tapiokový puding

Tapiokový puding

Ingrediencie:

  • tapiokové guličky             ½ hrnčeka
  • mlieko                              ½ hrnčeka
  • štipka soli
  • celé vajíčka                      2 ks
  • sladidlo podľa chuti
  • vanilkový struk alebo extrakt z vanilky
  • ovocie podľa chuti

Postup prípravy:

Tapioku namočíme na pár hodín do vody, aby zmäkla. Premyjeme ju a dáme variť do vody so štipkou soli. Počkáme, pokiaľ sa guličky začnú rozpúšťať, tekutina sa tým pádom zahustí. Pridáme mlieko a povaríme. Postupne pridáme sladidlo. Zapracujeme vyšľahané vajíčka a varíme, kým guľôčky nebudú mať sklovitú konzistenciu. Pokiaľ máme puding príliš hustý, pridáme ešte trochu vody alebo mlieka. Na záver pridáme vanilku. Plníme do pohárov podobne ako puding. Vrstvíme puding a ľubovoľné ovocie. Použil som rozvarené jahody. Namiesto nich môžeme použiť akékoľvek ovocie, škoricu, kakao, karob, oriešky, podľa toho, čo máte radi a na čo máte práve chuť 🙂 Tapiokový puding možno podávať teplý, ale aj studený.

Pridané
Autor sa venuje zdravému životnému štýlu, naturálnej kulturistike, je autorom viacerých úspešných projektov a pravidelným kulinárom - experimentátorom.

Leave a Comment

*Required fields Please validate the required fields

*

*