Rybacia polievka

Rybacia polievka

Ingrediencie:

  • 2 kapry (alebo iné sladkovodné ryby)
  • 1 cibuľa
  • soľ
  • 200 g koreňovej zeleniny
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 rybací bujón

Na rybacie guľky:

  • mäso z uvarenej ryby
  • 1 vajce
  • soľ

Postup prípravy:

na podkovičky. Rybu spolu s očistenou celou cibuľou dáme variť do osolenej vriacej vody, a pomaly varíme cca. 15 min.

Uvarenú rybu z polievky vyberieme a necháme trochu vychladnúť. Do vriaceho vývaru dáme bujón spolu s očistenou a na drobno nastrúhanou zeleninou.

Medzitým si pripravíme guľky: mäso oberieme z kostí, pridáme vajce, osolíme, premiešame a necháme niekoľko minút postáť. Z pripravenej masy tvarujeme guľky, ktoré zavaríme do vriacej polievky a chvíľu necháme povariť (kým guľky nevyplávajú na povrch). Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.

Pridané
Autor sa venuje zdravému životnému štýlu, naturálnej kulturistike, je autorom viacerých úspešných projektov a pravidelným kulinárom - experimentátorom.

Leave a Comment

*Required fields Please validate the required fields

*

*