Ingrediencie:
- danielie mäso 1000 g
- cibuľa 2 ks
- med 1 PL
- sušené slivky 10 ks
- červené víno 2 dcl
- soľ
- mletá červená paprika
- paradajkový pretlak 250 ml
Postup prípravy:
Mäso poriadne očistíme, umyjeme, a nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobno, a orestujeme na malom množstve oleja. Pridáme med, poriadne premiešame. Pridáme mäso, slivky, osolíme, poprášime paprikou. Všetky ingrediencie spolu poriadne zmiešame, a necháme dusiť na strednom ohni, pokým mäso nepustí šťavu. Následne podlejeme červeným vínom, a dusíme do mäkka. Na konci varenia primiešame paradajkový pretlak, a spolu varíme ešte cca. 20 min. V prípade potreby možno podliať troškou vody.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 6144 kJ/ 1468,6 kcal , Bielkoviny 246,09 g, Sacharidy 74,78 g, Tuky 11,5 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 7 porcií): Energia 877,8 kJ/ 209,80 kcal , Bielkoviny 35,16 g, Sacharidy 10,68 g, Tuky 1,64 g.
