Ingrediencie:
- bravčová panenka 500 g
- sušené slivky 100 g
- soľ
- brusnicová omáčka Vitana 250 ml
Postup prípravy:
Bravčovú panenku umyjeme a osušíme. Do stredu mäsa vrežeme s tenkým dlhým nožom otvor. Do otvoru v mäse postupne natlačíme sušené slivky. Potom panenku osolíme a prudko z každej strany na panvici opečieme. Následne uložíme do zapekacej misy, podlejeme malým množstvom vody, a prikryté dusíme na 180 °C, cca. 25 min. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho z misy. Do misy nalejeme brusnicovú omáčku Vitana, položíme na ňu mäso, a vložíme späť do rúry piecť na cca. ďalších 5 min.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 5200,71 kJ/ 1243 kcal , Bielkoviny 105,35 g, Sacharidy 125,5 g, Tuky 25,68 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 4 porcie): Energia 1300,18 kJ/ 310,75 kcal , Bielkoviny 26,34 g, Sacharidy 31,38 g, Tuky 6,42 g.
