Čokoládová roláda s tvarohom a čučoriedkami

Ingrediencie:

Cesto:

• vajce                                  6 ks
• sladidlo zodpovedajúce 200 g cukru
• kakao                               60 g

Plnka:

• biely jogurt                     140 g
• tvaroh                             250 g
• sladidlo
• čučoriedky                     150 g

Postup prípravy:

Plech vyložíme papierom na pečenie. Bielky s polovicou dávky sladidla, vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky so zvyšným sladidlom tiež vyšľaháme do peny. Do žĺtkovej peny postupne pridávame tuhý sneh a preosiate kakao. Cesto rovnomerne rozotrieme na papieri na pečenie (veľkosť cca. 25×35 cm), vložíme do predhriatej rúry na 220 ⁰C, a pečieme 7 minút. Upečený plát necháme na plechu vychladnúť. Tvarohovú plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu, bieleho jogurtu a sladidla. Z vychladnutého plátu opatrne stiahneme papier na pečenie, rovnomerne naň rozotrieme tvarohovú plnku, posypeme čučoriedkami a stočíme do rolády. Hotovú roládu skladujeme v chladničke.