Ingrediencie:
- horné nevykostené kuracie stehná bez kože 4 ks (540 g)
- mrkva 250 g
- červená paprika 1 ks (120 g)
- pór 100 g
- soľ
- karí korenie 1 ČL
Postup prípravy:
Kuracie stehná umyjeme, osušíme a osolíme. Odložíme na bok a necháme odležať cca. 30 min. Medzitým očistíme zeleninu a nakrájame ju na prúžky. Na horúcej panvici kuracie stehná z každej strany opečieme, potom prikryjeme a dusíme až do zmäknutia. Kuracie stehná z panvice vyberieme na tanier a prikryjeme ich. Vo výpeku opekáme zeleninu max. 5 min, aby nezmäkla, posypeme karí korením, poriadne premiešame. Na koniec k zelenine pridáme aj kuracie stehná, prikryjeme a spolu krátko podusíme.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 3306,41 kJ/ 790,25 kcal , Bielkoviny 114,35 g, Sacharidy 35,16 g, Tuky 18,14 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 4 porcie): Energia 826,60 kJ/ 197,56 kcal , Bielkoviny 28,58 g, Sacharidy 8,79 g, Tuky 4,54 g.
