Najprv si pripravíme mäsovú plnku. Mäso zomelieme, osolíme, okoreníme a odložíme nabok. Očistenú cibuľu nakrájame ...
Šampiňóny odstopkujeme a očistíme. Vydlabeme vnútro hlavičiek a stopky nadrobno nakrájame. V panvici zohrejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájanú...
Rybie filety umyjeme, posypeme tymiánom, osolíme, okoreníme. Následne krátko restujeme na panvici...
Mrkvu očistíme a nakrájame na rezance. Pór nakrájame na tenké kolieska. Zeleninu spolu orestujeme na olivovom oleji ...