Ingrediencie:
- veľká cuketa 1 ks
- vajcia 2 ks
- strúhanka
- olivový olej
- soľ
Postup prípravy:
Cuketu očistíme, vydlabeme jadro, nakrájame na kolieska a dobre posolíme. Necháme odležať na pár hodín. Kolieska cukín obalíme najprv v rozšľahanom osolenom vajíčku, následne v strúhanke. Obalené cuketky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, postriekame olejom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C, približne po dobu 40 minút.
