Ingrediencie:
- high proteínový wrap 6 ks
- kuracie mäso 1/2 kuraťa
- cibuľa 2 ks
- paradajka 2 ks
- paprika 1 ks
- cottage cheese (Pilos- nature) 200 g
- soľ
- mletá červená paprika
- olivový olej 1 PL
Postup prípravy:
Polovicu celého kuraťa rozkrájame, umyjeme a osolíme. Cibuľu očistíme, nakrájame na drobno. Na oleji cibuľu orestujeme do sklovita, pridáme kúsky kuraťa, a prudko opečieme zo všetkých strán. Paradajky a papriku dôkladne umyjeme a osušíme. Papriku zbavíme jadierok a spolu s paradajkami nakrájame na malé kocky. Nakrájanú papriku a paradajky pridáme k mäsu, osolíme a posypeme mletou červenou paprikou. Spolu dusíme cca. 1 hodinu. Keď je mäso hotové, vyberieme ho z hrnca a necháme vychladnúť. Mäso oberieme z kostí, a nakrájame na veľmi malé kúsky. Výpek z mäsa a zeleniny rozmixujeme. K mäsu pridáme toľko šťavy, aby sme dostali ľahko roztierateľnú zmes. Zvyšok šťavy premixujeme s cottage cheese. Wrapy naplníme s kuracím mäsom, zrolujeme a vedľa seba poukladáme do zapekacej misy. Hotové wrapy nakoniec zalejeme s pripravenou cottage zmesou. Vložíme do rúry, a pečieme na 200°C, po dobu 20 min.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 6.924,10 kJ/ 1.654,90 kcal , Bielkoviny 162,13 g, Sacharidy 121,63 g, Tuky 52,55 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíme na 6 porcií- wrapov): Energia 1.154,02 kJ/ 275,82 kcal , Bielkoviny 27,02 g, Sacharidy 20,27 g, Tuky 8,76 g.
