Ingrediencie:
- čierna ryža dusená 500 g
- losos údený 200 g
- paradajky 2 ks
- reďkovky 5 ks
- baby šalát 70 g
- soľ
- tekvicový olej 1 PL
Postup prípravy:
Čiernu ryžu prepláchneme, vložíme do hrnca a zalejeme dvoma šálkami vody. Dochutíme soľou. Varíme asi 35 minút, kým sa všetka voda neodparí. Ryžu necháme vychladnúť. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame. Reďkovky umyjeme, osušíme a narežeme na tenké plátky. Baby šalát umyjeme a osušíme. Údeného lososa nakrájame na plátky. Všetky ingrediencie vložíme do misy, prilejeme tekvicový olej a jemne, ale dôkladne premiešame a vložíme do chladničky na cca. hodinu odstáť. Podávame v studenom stave.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 4.800,00 kJ/ 1.150,00 kcal , Bielkoviny 59,00 g, Sacharidy 154,00 g, Tuky 31,00 g.
Nutričné hodnoty 1 porcie (ak jedlo rozdelíte na 3 porcie): Energia 1.600,00 kJ/ 383,00 kcal , Bielkoviny 20,00 g, Sacharidy 51,00 g, Tuky 10,00 g.
Podrobnejšie o pozitívnych účinkoch čiernej ryže si môžete prečítať v nasledovnom článku:
Čierna ryža ako superpotravina pre výkon, regeneráciu a zdravie
