Ingrediencie:
- červená ryža 200 g
- soľ (podľa chuti)
- voda 400 ml
Postup prípravy:
Pred varením opláchnite červenú ryžu pod studenou vodou. Tento krok pomáha odstrániť prach, nečistoty a prebytočný škrob. Ak chcete, môžete ryžu namočiť na 30 minút až hodinu pred varením. Tento krok môže pomôcť ryži variť sa rovnomerne a dosiahnuť lepšiu konzistenciu. Pomer vody k ryži je obvykle 1:2 (jedna časť ryže na dve časti vody), ale môže sa líšiť podľa preferencií. Menej vody bude mať za následok suchšiu ryžu, zatiaľ čo viac vody bude mať za následok vlhšiu ryžu. V hrnci priveďte vodu k varu. Pridajte namočenú alebo opláchnutú ryžu. Znížte teplotu na strednú a nechajte ryžu variť sa pod pokrievkou asi 30-40 minút, kým nebude mäkká a bez vody. Po uvarení môžete pridať trochu soli a korenia podľa chuti, aby ste zdôraznili chuť ryže. Pre ozdobu môžete pridať čerstvé bylinky, ako je petržlen, alebo posypať ryžu jemne nasekanými orechmi.
Nutričné hodnoty jedla: Energia 1.080,00 kJ/ 260,00 kcal, Bielkoviny 4,00 g, Sacharidy 50,00 g, Tuky 0,40 g.
Nutričné hodnoty v 100 gramoch: Energia 540,00 kJ/ 130,00 kcal, Bielkoviny 2,00 g, Sacharidy 25,00 g, Tuky 0,20 g.
