17
máj
V posledných rokoch patrí beta-karotén medzi najvyhľadávanejšie výživové doplnky, pretože zohráva dôležitú úlohu pri ochrane buniek, podpore imunity aj zdraví pokožky a zraku. Ide o látku patriacu medzi karotenoidy, teda prírodné pigmenty, ktoré dávajú ovociu a zelenine oranžovú, červenú a žltú farbu. Najviac sa nachádza napríklad v mrkve, tekvici, sladkých zemiakoch, marhuliach, mangu či listovej zelenine.